ભારત ખેતી પ્રધાન દેશ છે. ત્યારે દેશના અલગ અલગ વિસ્તારમાં ખેડૂતો અલગ અલગ પ્રકારની ખેતી કરે છે. ત્યારે સુરતમાં ચાલી રહેલા મિલેટ્સ મેળામાં આવેલા ડાંગ જિલ્લાના વઘઈ તાલુકાના કોસમાડ ગામના પ્રગતિશીલ ખેડૂત રાજેશભાઈ ગાવિતે પરંપરાગત ખેતી છોડીને મશરૂમની ખેતી શરૂ કરી છે.
ખેડૂત રાજેશભાઈ ગાવિત મશરૂમ ખેતીના ખેડાણ વિશે કહે છે, ખેતીમાં આધુનિક કરણ લાવવા માટે કૃષિ વિજ્ઞાન કેન્દ્ર વઘઈ ખાતે તાલીમ આપવામાં આવી હતી. તાલીમ મેળવ્યા બાદ 28 કિલો બીજના પ્લાન્ટેશનમાં 60 કિલો મશરૂમનો પાક મેળવ્યો હતો. મિલ્કી મશરૂમની ખેતીમાં 25થી 30 દિવસમાં જ ફ્લાવરિંગ આવી જાય છે. મશરૂમ 350 થી 400 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી વેચાય છે. ઘણીવાર સિઝનના સમયમાં 500 થી 600 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવ પણ મળે છે. મશરૂમની ખેતી માટે કોઈ મોટા રોકાણની જરૂર નથી કે મોટા પ્લોટની પણ જરૂર નથી. જે છત નીચે મશરૂમની ખેતી કરવામાં આવે છે. એવા કેટલાક મશરૂમ છે જે ભારતમાં એર કન્ડીશનીંગ વગર ઉગાડી શકાય છે જેમ કે દૂધિયું મશરૂમ, બટન મશરૂમ તેમજ મિલ્કી મશરૂમ છે. મિલેટ્સ મેળા થકી સારૂ આર્થિક પોષણ થતું હોવાનું જણાવી રાજેશભાઇએ સરકારના આ પ્રયાસની પ્રશંસા કરી હતી.
