તુકારામ મુંડેએ જણાવ્યું હતું કે દેશમાં આ પ્રકારનો પહેલો આદેશ જારી કરવામાં આવ્યો છે, જેમાં જાન્યુઆરીથી ડિસેમ્બર દરમિયાન માસિક તપાસની જરૂર છે. તેમણે ઉમેર્યું હતું કે અજય દેવગન અને ટાઇગર શ્રોફે વિમલ પાન મસાલા જાહેરાત કેસમાં જવાબ આપી દીધો છે, પરંતુ શાહરૂખ ખાનનો જવાબ હજુ બાકી છે.
મહારાષ્ટ્રમાં, હવે અલગ અલગ તહેવારો માટે અલગ અલગ ખાદ્ય સુરક્ષા આદેશો જારી કરવામાં આવશે નહીં. FDA એ આખા વર્ષ માટે આદેશો જારી કર્યા છે. હવે ઈદથી દિવાળી સુધી દરેક તહેવાર માટે એક સમાન પ્રક્રિયા જારી કરવામાં આવી છે. મહારાષ્ટ્ર ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશનના કમિશનર તુકારામ મુંડેએ જણાવ્યું હતું કે ભારતમાં આ પહેલો આવો આદેશ છે, જેમાં આખા વર્ષ દરમિયાન કાર્યવાહી કરવાની જરૂર છે.
હવે, મહારાષ્ટ્રમાં આખા વર્ષ દરમિયાન તહેવારો માટે કાર્ય યોજનાઓ બનાવવામાં આવી છે. FDA એ ઈદ, હોળી, દિવાળી અને બકરી ઈદ જેવા બધા તહેવારો માટે ખાદ્ય સુરક્ષા પ્રક્રિયા સ્થાપિત કરી છે. તુકારામ મુંડેએ સમજાવ્યું કે તેનો ઉદ્દેશ્ય ઈદ અને દિવાળી જેવા બધા તહેવારો દરમિયાન લોકોને સ્વસ્થ ખોરાક પૂરો પાડવાનો છે.
દરેક તહેવાર માટે એક નિયમ
તુકારામ મુંડેએ કહ્યું, “અમે મહારાષ્ટ્રમાં સલામત ખોરાક અને સલામત દવાનો કોન્સેપ્ટ શરૂ કર્યો છે. તહેવારો દરમિયાન ખોરાકની માંગ વધે છે અને પરિણામે ગુણવત્તા બગડે છે. તહેવારો માટે નિયમો પહેલાથી જ સ્થાપિત છે. મહારાષ્ટ્રમાં પણ નિયમો છે, અને તે ક્રિયાઓ સમય-આધારિત છે, પરંતુ આખા વર્ષ માટે કોઈ નિયમો નથી. તેથી, અમે આજે 3 સપ્ટેમ્બરના રોજ એક આદેશ જારી કરી રહ્યા છીએ. આ તહેવારો માટે છે અને આખા વર્ષ દરમિયાન લાગુ રહેશે. દરેક ધર્મ માટે એક કાયદો બનાવવામાં આવ્યો છે.”
મહારાષ્ટ્ર ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશને દર મહિને આવતા તહેવારો અને ખોરાકમાં ભેળસેળની સંભાવનાના આધારે દરેક તહેવારને સ્ટાર્સમાં વર્ગીકૃત કર્યો છે. ઉદાહરણ તરીકે, મકરસંક્રાંતિ દરમિયાનતીલ ગોળમાં ભેળસેળ થઈ શકે છે. હોળી અથવા ઈદ દરમિયાન મીઠાઈઓ અને માલપુઆ ભેળસેળ માટે સંવેદનશીલ હોય છે. તહેવારો દરમિયાન ખોરાક સંગ્રહ માટે પ્રક્રિયાઓ સ્થાપિત કરવામાં આવી છે. દરેક પ્રસંગ અને ખોરાક વિશેની માહિતી હવે FDA ને સબમિટ કરવી આવશ્યક છે.
તહેવારોને ત્રણ સ્તરોમાં વિભાજિત
મહારાષ્ટ્ર ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશને જાન્યુઆરીથી ડિસેમ્બર સુધી ખોરાક નિરીક્ષણ માટે આદેશ જારી કર્યો છે. દરેક તહેવાર દરમિયાન ભેળસેળની ડિગ્રીના આધારે તહેવારોને ત્રણ સ્તરોમાં ગોઠવવામાં આવ્યા છે. તહેવારો દરમિયાન ખોરાક નિરીક્ષણ ચાર સ્તરોમાં હાથ ધરવામાં આવશે. નિરીક્ષણમાં સમાવિષ્ટ વસ્તુઓ પણ તહેવારના આધારે બદલાશે. ઉદાહરણ તરીકે ઉપવાસના ખોરાક માટે અલગ નિરીક્ષણ કરવામાં આવશે. તેલ, બદામ, બેકરી ઉત્પાદનો અને ઓનલાઈન ઓર્ડર કરાયેલ ખોરાકના નિરીક્ષણ માટે અલગ વ્યવસ્થા કરવામાં આવી છે. મહાપ્રસાદ, ભંડારા, લંગરનું પણ નિરીક્ષણ કરવામાં આવશે અને આયોજકોને નિયમિત તાલીમ આપવામાં આવશે.
ચાર સ્તરે ખાદ્ય નિરીક્ષણ કરવામાં આવશે
હવે, મહારાષ્ટ્રમાં તહેવારો દરમિયાન ચાર સ્તરે નિરીક્ષણ કરવામાં આવશે. પ્રથમ સ્તરમાં રાજ્ય સ્તરના તહેવારો, ગણેશ ઉત્સવ અને નવરાત્રિનો સમાવેશ થાય છે. આ સમયગાળા માટે 15 થી 21 દિવસની યોજના વિકસાવવામાં આવી છે, જે દરમિયાન કડક નિયમોનું પાલન કરવામાં આવશે. બીજા સ્તરમાં મહાશિવરાત્રી અને મકરસંક્રાંતિ જેવા તહેવારોનો સમાવેશ થાય છે. આ માટે 1 થી 14 દિવસની યોજના વિકસાવવામાં આવી છે. ત્રીજા સ્તરમાં સ્થાનિક મીઠાઈની દુકાનોનો સમાવેશ થાય છે, અને ચોથા સ્તરમાં તહેવારના 30 દિવસ પછીની કાર્યવાહીનો સમાવેશ થાય છે.
હું જાણું છું કે હું ભગવાન નથીઃ મુંડે
તુકારામ મુંડેએ એક પ્રશ્નના જવાબમાં કહ્યું,”હું જાણું છું કે હું ભગવાન નથી.” આ નિવેદનને બોમ્બે હાઈકોર્ટની ટિપ્પણી સાથે જોડવામાં આવી રહ્યું છે. સુનાવણી દરમિયાન કોર્ટે તુકારામ મુંડેને પૂછ્યું હતું કે,”શું તમને લાગે છે કે તમે ભગવાન છો અને કંઈ પણ કરી શકો છો?” મુંડેએ કહ્યું કે જ્યારથી તેમણે FDA કમિશનર તરીકેનો કાર્યભાર સંભાળ્યો છે, ત્યારથી કામમાં 300 ટકાનો વધારો થયો છે.
