Tag: વાનગી
રવાની ખાંડવી
રવાની ખાંડવી બનાવવામાં કળાકૂટ બહુ ઓછી છે. સ્વાદમાં પણ તે અલગ છે!
સામગ્રીઃ
બારીક રવો 1 કપ
મેંદો 2 ટે.સ્પૂન
આદુ 1 ઈંચ
દહીં 1 કપ
મીઠું સ્વાદ મુજબ
ચિલી...
પ્રવાહી કણક વડે બનાવો પરોઠા
પરોઠા વણ્યા વિના ના બને એટલું આપણે જાણીએ છીએ. પણ આ હકીકત કે માન્યતાને તમે બદલી નાખશો, જ્યારે પ્રવાહી લોટ વડે બનતા પરોઠાની નીચે આપેલી રીત વાંચશો!
સામગ્રીઃ
ઘઉંનો લોટ...
પૌઆના ઈન્સ્ટન્ટ દહીં વડા
ના દાળ પલાળવાની કે દળવાની પળોજણ અને બની જાય ઈન્સ્ટન્ટ! તો બનાવી લ્યો ઈન્સ્ટન્ટ દહીં વડા પૌઆના!
સામગ્રીઃ
પૌઆ 1 કપ
રવો 2 ટે.સ્પૂન
ચણાનો લોટ 1 ટે.સ્પૂન
બાફેલા બટેટા...
મમરાના પૂડલા
પૂડલામાં નિતનવી વેરાયટી બની શકે છે. તેમાં એક છે મમરાના પૂડલા, જેમાં વેજીટેબલ્સ ઉમેરીને તેને વધુ હેલ્ધી પણ બનાવી શકાય છે!
સામગ્રીઃ
મમરા 2 કપ
રવો 1 કપ
ખાટું દહીં...
બાજરાનો ભરેલો રોટલો
ગૃહિણીને રોજેરોજ રસોઈમાં કઈ વાનગી બનાવવી એ તો કડાકૂટ હોય જ છે. પણ આ સ્વાદીષ્ટ બાજરાનો ભરેલો રોટલો અને સાથે દહીં હોય તો બીજી કોઈ વાનગી બનાવવાની જરૂર જ...
બનારસની ટમેટા ચાટ
દરેક પ્રાંતની વાનગીમાં વૈવિધ્ય હોય છે. બમ્બઈયા ચાટ, દિલ્હી ચાટના નામ સાંભળ્યા હશે, એ ચાટ ખાધી પણ હશે. તો હવે ટેસ્ટ કરી લો બનારસની ટમેટા ચાટ, ઘરે જ બનાવીને!
સામગ્રીઃ
...
બટેટાની કચોરી
ખાસ્તા કચોરી તો બનાવવામાં થોડી કડાકૂટ છે. પણ આ બટેટાની કચોરી ઝટપટ બની જાય છે.
સામગ્રીઃ
બટેટા બાફેલા 4
ઘઉંનો લોટ 1 કપ
મેંદો ½ કપ
કાંદો બારીક સુધારેલો...
ઘઉંના લોટના પાપડ
કોઈવાર રોટલીનો લોટ વધુ બંધાઈ ગયો હોય તો તેમાંથી પાપડ બનાવી શકાય છે. આ પાપડ રોટલી માટે બાંધેલા લોટમાંથી જ બની જાય છે!
સામગ્રીઃ
ઘઉંનો લોટ 1½ કપ
કાળા મરી...
વેજ મેયોનિઝ બ્રેડ સેન્ડવિચ
ઘરની સામગ્રીથી ગમે તેટલા નાસ્તા બનાવી લો. પરંતુ બ્રેડનું નામ લેતાં જ નાના-મોટાં સહુ બ્રેડનો નાસ્તો ખાવા લલચાઈ જ જાય છે અને આ બ્રેડનો નાસ્તો ઉપરથી ક્રન્ચી અને અંદરથી...
ફ્લાવરના પકોડા
પકોડા તો ઘણી જાતના બને છે. ફ્લાવરના પકોડા પણ બને છે. ફ્લાવરના પકોડા જોતાંવેત મોંઢામાં પાણી આવી જાય છે!
સામગ્રીઃ
ફ્લાવરના ટુકડા 2 કપ
ચણાનો લોટ 2 કપ
આદુ-મરચાંની પેસ્ટ...
