Home Tags Winter Special

Tag: Winter Special

ફ્લાવર કોરમા

શિયાળાની ઋતુ દરમિયાન ફ્લાવર સારા મળી રહે છે. ફ્લાવરના શાકમાં પણ ઘણી વેરાયટી બને છે. નાળિયેર, કાજુ તેમજ ગરમ મસાલાના સ્વાદવાળું આ શાક ખરેખર ટેસ્ટી લાગે છે!   સામગ્રીઃ   ફ્લાવરના...

મેથી પાપડનું શાક

સ્વાદમાં કડવા લાગતા મેથીદાણાના ગુણનો આયુર્વેદમાં પણ ઉલ્લેખ છે. તે આપણા પાચનતંત્ર માટે ઘણા ઉપયોગી છે. આથી જ ભારતીય રસોઈમાં કોઈને કોઈ રીતે મેથીનો સમાવેશ કરવામાં આવે છે. પલાળેલા...

બાજરીના ચમચમિયા (પેન કેક)

બાજરીના ચમચમિયા શિયાળાની ઋતુમાં ખવાતી પૌષ્ટિક વાનગી છે. બાજરીનો ગુણધર્મ ઉષ્ણ છે. તેથી ઠંડી ઋતુમાં બાજરીની વાનગી ખાવી હિતકારક છે. સામગ્રીઃ   બાજરીનો લોટ 1 કપ ધોઈને ઝીણી સમારેલી...

લીલા લસણનું શાક

શિયાળાની કડકડતી ઠંડીમાં લીલા લસણનું શાક ખવાય છે. કેમ કે, લસણની પ્રકૃતિ ગરમ છે. જેથી શરીરમાં પણ ગરમાટો આવે છે. લીલું લસણ આ ઋતુમાં સહેલાઈથી મળી રહે છે. સામગ્રીઃ   ...

ફ્લાવર-ગાજરનું અથાણું

શિયાળાની ઋતુમાં નિત નવાં શાક ખાવા મળે છે. આ શાકનું અથાણું પણ બનાવી શકાય છે. ફ્લાવરનું શાક તો સહુને ભાવે, ગાજરનો હલવો પણ સહુએ ખાધો છે. પણ, ફ્લાવર-ગાજરનું અથાણું...

લીલી હળદરનું શાક

શિયાળાની ઋતુમાં લીલી હળદર મોટે ભાગે દરેક ઘરમાં સલાડમાં ખવાતી હોય છે, જે હેલ્થ માટે બહુ ગુણકારી છે. જેમને હળદરનો સ્વાદ પસંદ નથી, તેમને પણ હળદરનું શાક તો ભાવશે...