અજમાવોઃ પૌંઆની કટલેસ…

પૌંઆને બે વખત પાણીથી ધોઈને પાંચેક મિનિટ સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી ચાળણીમાં પાણી નિતારી લો.

હવે નિતારેલા પૌંઆમાં એક બાફેલું બટેટું છુંદીને તેમજ ઝીણાં સુધારેલાં મિક્સ વેજીટેબલ્સ (ફણસી તેમજ લીલાં વટાણાં બાફી લેવા), એક કાંદો ઝીણો સમારેલો (જો નાખવો હોય તો), ગરમ મસાલો, લાલ મરચાંનો પાવડર, આદુ-મરચાંની પેસ્ટ, આમચૂર પાવડર, ઝીણી સમારેલી કોથમીર તેમજ મીઠું સ્વાદાનુસાર ઉમેરીને મિક્સ કરી દો. અને કટલેસનો આકાર આપીને પેનમાં થોડું તેલ નાંખીને કટલેસ સાંતડી લો.

[ અમને ફોલો કરો:    Facebook   | Twitter   | Instagram  | Telegram 

તમારા મોબાઇલમાં 9820649692 આ નંબર Chitralekha નામે સેવ કરી અમને વ્હોટસએપ પર તમારું નામ અને ઈ-મેઈલ લખીને મોકલો અને તમને મનગમતી વાંચન સામગ્રી મેળવો .]