ક્રિસ્પી પોટેટો રોલ

0
1110

સામગ્રીઃ ½ કપ રવો, 2 બટેટા બાફેલા, ¼ કપ દહીં, 2-3 લીલાં મરચાં ઝીણાં સમારેલાં, ½ ટી.સ્પૂન આદુ પેસ્ટ, ½ ટી.સ્પૂન ચાટ મસાલો, ½ ટી.સ્પૂન જીરૂ પાવડર, ½ ટી.સ્પૂન મરી વાટેલાં, ¼ કપ કોર્ન ફ્લોર, મીઠું સ્વાદાનુસાર, ¼ કપ ઝીણી સમારેલી કોથમીર, તેલ તળવા માટે

રીતઃ સહુ પ્રથમ રવો શેકી લો. એમાં દહીં ઉમેરીને 15-20 મિનિટ રવો પલળવા દો. ત્યારબાદ એમાં બાફેલાં બટેટા છુંદીને ઉમેરી દો. તેલ અને કોર્ન ફ્લોર  સિવાયની બાકીની સામગ્રી પણ ઉમેરી દો અને એના લંબગોળ આંગળી જેવા પતલાં રોલ વાળી દો. આ રોલને કોર્ન ફ્લોરમાં રગદોળીને તેલમાં સોનેરી રંગના તળી લો. આ તૈયાર થયેલાં રોલને ટોમેટો સોસ સાથે પીરસો.