Home Tags Cooking Tips

Tag: Cooking Tips

વેજ બ્રેડ મંચુરીયન

મંચુરીયન માટે સામગ્રીઃ 3 બ્રેડની સ્લાઈસ, 1 કપ ખમણેલી કોબી, ગાજર ½ કપ ખમણેલું, મરચાં પાવડર ½ ટે.સ્પૂન,  આદુ-લસણની પેસ્ટ ½  ટે.સ્પૂન, કોર્ન ફ્લોર ½ કપ, મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે,...

આંબાની ઈન્સ્ટન્ટ બરફી

સામગ્રીઃ 2-3 હાફુસ અથવા કેસર કેરી, ½ કપ ખાંડ, 1 ટી.સ્પૂન ઘી, 1 ટે.સ્પૂન દળેલી ખાંડ, ¼ ચમચી એલચી પાવડર રીતઃ કેરીનો રસ ચારણીમાં ગાળી લો. એક જાડા તળિયાવાળી કઢાઈમાં...

ફરાળી માલપૂઆ

સામગ્રીઃ  માવો 150 ગ્રામ, શિંગોળાનો લોટ 100 ગ્રામ, સાકર 200 ગ્રામ, દૂધ 1 કપ, પિસ્તા 8-10 નંગ, એલચી પાવડર ½  ચમચી, ઘી તળવા માટે રીતઃ માવો દૂધમાં નાખીને બ્લેન્ડર અથવા...

રોટલી નૂડલ્સ

આ રોટલીની વાનગી જમવા માટે કોઈ બાળક ના નહીં પાડે!! સામગ્રીઃ 5 રાંધેલી રોટલી, 3 ટે.સ્પૂન તેલ, 3 લસણની કળી ઝીણી સમારેલી, 1 કાંદો ઝીણો સમારેલો,  4 ટે.સ્પૂન લીલો કાંદો...

ગરમીમાં રાહત આપે કોકમ કઢી (સોલ કઢી)

કોકમ કઢી (Kokum Kadhi) મહારાષ્ટ્રીયન રસોઈમાં બનાવાતી વાનગી છે. જે સ્વાદિષ્ટ તો છે જ અને ઉનાળાની સખત ગરમી માટે શીતળ પેય પણ છે. ઉપરાંત શરીર માટે પાચક પણ છે. નાળિયેરમાંથી...

જુવારના વડાં

સામગ્રીઃ  જુવારનો લોટ 1 કપ, ઘઉંનો લોટ ½ કપ, 2 ટે.સ્પૂન ચણાનો લોટ, 2 ટે.સ્પૂન દહીં, 1 ટી.સ્પૂન મરચાં પાવડર, ½ ટી.સ્પૂન હળદર, 2 ટી.સ્પૂન આદુ-મરચાંની પેસ્ટ, 2 ટે.સ્પૂન સફેદ...

ચટાકેદાર પાલખની પેટીસ

સામગ્રીઃ 2-3 મોટા બટેટા, 2 કપ પાલખ, 1 કપ લીલાં વટાણા, 3-4 લીલાં મરચાં ઝીણા સમારેલાં, ½ કપ કોથમીર ઝીણી સમારેલી, 3 ટે.સ્પૂન ચણાનો લોટ, ¼ કપ બ્રેડ ક્રમ્સ,...

ક્રિસ્પી પોટેટો રોલ

સામગ્રીઃ ½ કપ રવો, 2 બટેટા બાફેલા, ¼ કપ દહીં, 2-3 લીલાં મરચાં ઝીણાં સમારેલાં, ½ ટી.સ્પૂન આદુ પેસ્ટ, ½ ટી.સ્પૂન ચાટ મસાલો, ½ ટી.સ્પૂન જીરૂ પાવડર, ½ ટી.સ્પૂન...

ગોળ કેરી

સામગ્રીઃ કાચી કેરી 1 કિલો, ગોળ કેરી માટેનો સંભારો 200 ગ્રામ, હળદર 1 ટી. સ્પૂન, ગોળ 1 કિલો, મીઠું 6 ટી.સ્પૂન, વરિયાળી 1 ટે.સ્પૂન, આખા ધાણાં શેકીને અધકચરા વાટેલાં...

રીંગણના મનભાવન ક્રિસ્પી ભજીયા

સામગ્રીઃ એક મોટું રીંગણ (ઓળા માટેનું), 4-5 લાલ મરચાં (લીલાં લેવા હોય તો લઈ શકો છો), 3-4 કળી લસણ, 1 કપ ચણાનો લોટ, ½ કપ ચોખાનો લોટ, 1 ટે.સ્પૂન...

WAH BHAI WAH