Home Tags Cooking Tips

Tag: Cooking Tips

તુરિયા પાતરાંનું શાક

પાતરાં તો સહુને ભાવે છે. અને આ પાતરાં જો તુરિયાના શાકમાં ભળે તો...? વાહ, શું ટેસ્ટી તુરિયાનું શાક બનશે!! સામગ્રીઃ 2 કપ સુધારેલાં કાચાં તુરિયાં ½  ટી.સ્પૂન જીરૂં ...

પાતરાં

પાતરાં બનાવવા એટલે બહુ મહેનત માગી લેનારું કામ છે. પણ જો જો, ઘરમાં બનાવેલાં પાતરાંનો સ્વાદ તો ઘરનાં સભ્યોને દાઢે વળગશે! સામગ્રીઃ 10-12 અળવીનાં પાન 2 કપ ચણાનો લોટ ...

બ્રેડ ઉપમા

ઓહ, આ વરસાદ... કોઈ વસ્તુ લેવા દુકાને જવું હોય તો કંટાળો આવે છે નહિં?  પણ બ્રેડ-બટર તો મોટાભાગે ઘરમાં હોય જ છે. તો ચાલો, બનાવીએ બ્રેડનો ઉપમા!!!     સામગ્રીઃ 4-5 બ્રેડ...

રવાના ગુલાબજાંબુ

આપણે રવાનો શીરો તો બનાવીએ જ છીએ, પણ આજે રવાના ગુલાબજાંબુ બનાવીશું....કેવો છે આ આઈડિયા ગુલાબજાંબુ બનાવવાનો?... રવિવાર માટે સ્વીટ ડીશની વેરાયટી મળી ગઈ ને…? સામગ્રીઃ 1 કપ ઝીણો રવો ...

રીંગણાની કાતરી

ઓછા તેલમાં બનતાં રીંગણાના આ શાકની સરખામણીએ બીજાં શાક તો સાવ ફીક્કાં લાગે. સામગ્રીઃ 1 ઓળા માટેનું મોટું રીંગણ (વજન આશરે 400-500 ગ્રામ) 2 કપ ચણાનો લોટ ¼ ટી.સ્પૂન હળદર ...

આલુ ટિક્કી ચાટ

સામગ્રીઃ   5-6 બટેટા બાફેલાં કોર્નફ્લોર 50 ગ્રામ પનીર 100 ગ્રામ 2-3 લીલાં મરચાં ઝીણાં સુધારેલાં મીઠું સ્વાદ મુજબ 1 ઈંચ આદુ ખમણેલું 2 ચમચી કિસમિસ લાલ મરચાં પાવડર...

ખજૂર-ટમેટાંની ચટણી

સામગ્રીઃ 100 ગ્રામ ખજૂર, 2-3 ટમેટાં, ½ ટી.સ્પૂન વરિયાળી, ½ ટી.સ્પૂન જીરૂં, ½ ટી.સ્પૂન રાઈ, 2 નંગ લવિંગ, 2 લાલ સૂકા મરચાં, ½ ટી.સ્પૂન મરચાં પાવડર, ચપટી હિંગ, 1...

વેજ બ્રેડ મંચુરીયન

મંચુરીયન માટે સામગ્રીઃ 3 બ્રેડની સ્લાઈસ, 1 કપ ખમણેલી કોબી, ગાજર ½ કપ ખમણેલું, મરચાં પાવડર ½ ટે.સ્પૂન,  આદુ-લસણની પેસ્ટ ½  ટે.સ્પૂન, કોર્ન ફ્લોર ½ કપ, મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે,...

આંબાની ઈન્સ્ટન્ટ બરફી

સામગ્રીઃ 2-3 હાફુસ અથવા કેસર કેરી, ½ કપ ખાંડ, 1 ટી.સ્પૂન ઘી, 1 ટે.સ્પૂન દળેલી ખાંડ, ¼ ચમચી એલચી પાવડર રીતઃ કેરીનો રસ ચારણીમાં ગાળી લો. એક જાડા તળિયાવાળી કઢાઈમાં...

ફરાળી માલપૂઆ

સામગ્રીઃ  માવો 150 ગ્રામ, શિંગોળાનો લોટ 100 ગ્રામ, સાકર 200 ગ્રામ, દૂધ 1 કપ, પિસ્તા 8-10 નંગ, એલચી પાવડર ½  ચમચી, ઘી તળવા માટે રીતઃ માવો દૂધમાં નાખીને બ્લેન્ડર અથવા...

WAH BHAI WAH