Home Tags Cooking Tips

Tag: Cooking Tips

પુરણપોળી

પુરણપોળી જમતી વખતે ગરમાગરમ ખાવી ગમે છે. એને બનાવવામાં બહુ વાર પણ નથી લાગતી. તો પીરસી દો પુરણપોળી ઘીમાં ઝબોળી! સામગ્રીઃ 1 કપ તુવેર દાળ 1 થી 1...

બટેટાનું અથાણું

ધારો કે અચાનક ઘરે મહેમાન આવવાના હોય તો આ અથાણું તાત્કાલિક બનાવી શકાય છે. ઘરે કોઈ મોટી પાર્ટીનું આયોજન હોય તો પણ વાનગીમાં નવીનતા લાવે છે. ઉપરાંત, આ અથાણું...

ટમેટાંના પકોડા

કેવાં લાગે ટમેટાંના પકોડા? બનાવી તો જુઓ...!   સામગ્રીઃ 3 મોટાં ટમેટાં 1 કપ ચણાનો લોટ 2 ટે.સ્પૂન ચોખાનો લોટ ચપટી હીંગ 1 ટી.સ્પૂન અજમો ચટણી માટે સામગ્રીઃ અડધો...

લાવા કેક

કોઈ ખુશીમાં ચોકલેટ ખાવાનું મન થાય એ સ્વાભાવિક છે. અને એ ચોકલેટનો સ્વાદ કેકમાં તે પણ ગરમાગરમ ખાવા મળે તો? મઝા આવે ને? મોઢાંમાં પાણી આવી ગયું ને... તો...

ઊંધિયું

બનાવો ચટાકેદાર ઊંધિયું; ઊંધિયાની સિઝન પૂરી થાય તે પહેલાં! સામગ્રીઃ 4-5 નાના રીંગણા, 5-6 નાના બટેટા, 1 કપ સુરતી પાપડી, 1 કપ લીલા તુવેર દાણા, 1 કપ લીલા વટાણા, 300 ગ્રામ...

ઊંધિયું મસાલો

ઊંધિયું બનાવવામાં ઘણી કળાકૂટ છે. પણ આ મહેનત ત્યારે સફળ થાય જ્યારે ઊંધિયું ટેસ્ટી બને! તો ચાલો, ઊંધિયાને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા ઊંધિયાનો મસાલો બનાવીએ! સામગ્રીઃ સુધારેલી કોથમીર 2 ટે.સ્પૂન કળીપત્તાં...

ટેસ્ટી રવૈયા

ફાસ્ટ ફુડ ખાવાના શોખીનો પણ રવૈયા (મસાલો ભરેલા રીંગણાનું શાક) તો હોંશે હોંશે ખાઈ લે છે.   સામગ્રીઃ 8-10 મધ્યમ સાઈઝના રીંગણા શીંગદાણા ¼ કપ તલ 2 ટી.સ્પૂન ચણા દાળ...

ચીઝ ચિલી ટોસ્ટ

ઝટપટ તૈયાર થતો અને બાળકોનો તો ફેવરિટ નાસ્તો છે ચીઝ ચિલી ટોસ્ટ! કોઈ વાર રસોઈ બનાવવામાં હાથ અજમાવ્યો ના હોય તો પણ પહેલે પ્રયોગે સફળ થઈ જાઓ એવી વાનગી...

વેજ ગોલ્ડ કોઈન

બચ્ચાં પાર્ટીને ખુશ કરવા એમને ભાવતી વાનગી બનાવવા કંઈ કેટલીય માથાઝીંક કરવી પડે છે! ગોલ્ડ કોઈન એક એવું સ્ટાર્ટર છે જે સ્વાદિષ્ટ ઉપરાંત હેલ્ધી પણ છે. શું કરીએ બાળકોની...

રામ લડ્ડુ ચાટ

દિલ્હીની પ્રખ્યાત ચાટ ‘રામ લડ્ડુ’ ખાવા માટે દિલ્હી જો દૂર હોય તો ઘરે જ બનાવી લો ‘રામ લડ્ડુ’! સામગ્રીઃ મોગર (મગની ફોતરા વગરની દાળ) – 2 કપ ચણા દાળ...